اقتراح

الصمغ العربي: فوائد ومضار راتنج الأكاسيا الختم


الصمغ العربي (gummi arabicus) هو اسم لراتنج صلب وشفاف يتميز بأنواع مختلفة من السنط ، بما في ذلك Seyal. تم الإبلاغ عن مكمل غذائي من هذا النوع باسم E414.

وصف وتوزيع السنط Sealskaya

شجرة ذات جزء فوق الأرض مطور جيدًا يصل ارتفاعه إلى 10 أمتار ، وأوراق الشجر الجميلة والمزخرفة ، بالإضافة إلى تاج مسطح. الزهور صغيرة الحجم ، كروية الشكل ، تلطيخ مصفر. التحولات في العمود الفقري. تم تكييف نظام الجذر جيدًا للنمو والتطور في المناطق القاحلة والرملية ، وكذلك في التربة الطينية التي غمرتها المياه. تشمل مجالات النمو الرئيسية المناطق الواقعة في شرق وغرب إفريقيا.

التركيب الكيميائي للثة العربية

التركيب الكيميائي الأساسي غير متجانسة ويعتمد بشكل مباشر على بعض الأنواع من خصائص النبات والعمر والتربة والظروف المناخية في مجال النمو ، وكذلك العوامل الأخرى. ويلاحظ وجود كمية كبيرة من نبات العرب ، يمثلها أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم في حمض أرابين.

نتيجة للتحلل المائي الحمضي ، يتم تقسيم هذا المكون إلى مكونات على شكل أرابينوز وجالاكتوز ورامينوز وحمض الجلوكورونيك. خصوصية الأرابين هي القدرة على الذوبان ببطء ولكن بشكل كامل في الماء البارد العادي مع التكوين اللاحق لسائل مصفر قليلاً ، لكنه شفاف وسميك ولزج إلى حد ما.

فوائد الراتنج

خصائص وفوائد الصمغ العربي

يتمتع عامل استقرار الغذاء بعدد كافٍ من الخصائص المفيدة ، والتي تتمثل في القدرة على تزويد الجسم البشري بالألياف النباتية. تستخدم هذه الأداة لمنع أمراض الجهاز الهضمي المختلفة ، لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك ارتفاع ضغط الدم ، زيادة الوزن ومرض السكري. في علم الصيدلة ، يتم استخدام المكون كعنصر ربط وتزجيج الكمبيوتر اللوحي، بمثابة مكون من شراب المسكنات وراسخة كعامل تعليق ومستحلب في الأدوية.

استخدام الصمغ العربي في صناعة المواد الغذائية

الصمغ العربي ينتمي إلى فئة المركبات الطبيعية المعروفة والشعبية التي طالما استخدمت كمكمل غذائي. يتم استخدام المادة:

  • في تخمير، وبالتالي ، يتم إدخاله في تكوين مشروب كحولي خفيف في مرحلة التخمير النشط. نظرًا لخصائص المادة ، يكون المشروب قادرًا على تكوين كمية كافية من الرغوة. يحتوي المكون أيضًا على خاصية إشراق واضحة ؛
  • في صناعة النبيذ. يضاف المكون إلى أنواع النبيذ الأحمر المتنوعة ، مما يتيح للشراب النهائي الحصول على لون ثابت ومشبع للغاية ؛
  • في صناعة الألبان. يضاف إلى منتجات مثل الزبادي والكريمة المخفوقة والكريمات المختلفة والآيس كريم.

في إنتاج العلكة ، تتيح لك إضافة العلكة الاحتفاظ بالنكهات المختلفة في الأساس لأطول فترة ممكنة ، مما يجعل المذاق واضحًا للغاية ويدوم طويلًا. لقد أثبت المكون نفسه في إنتاج الباستيل والسحب والحلويات ، لأنه يمنع بشكل فعال للغاية تبلور السكر في هذه المنتجات. يستخدم المنتج أيضًا على نطاق واسع في تحضير الزجاج.التي يتم تطبيقها بعد ذلك على سطح الخبز.

استخدام راتنج السنط في مناطق أخرى

يستخدم الصمغ العربي على نطاق واسع في العديد من المجالات والحقول ، وبالتالي فإنه يحظى بشعبية كبيرة في الصناعات غير الغذائية مثل الصناعات الخفيفة. يستخدم الراتنج بنشاط كبير في عملية تصنيع الدهانات المائية التقليدية ، وكذلك الأصباغ الخاصة المستخدمة في صباغة الأقمشة والصوف والخزف.

تأثير مثبت الصمغ العربي على جسم الإنسان

راتنج يتدفق من النبات بطريقة طبيعية من خلال الكسور والشقوق في لحاء الأشجار يخضع لجمع. يتم تنظيف الراتنج بواسطة الذوبان في الماء ، الطرد المركزي ، وكذلك أثناء الترشيح والتعقيم. عدم وجود علاج كيميائي يجعل المثبت آمنًا تمامًا لحياة وصحة الإنسان. من بين أمور أخرى ، ولوحظت أيضًا الآثار الإيجابية للثة:

  • تطبيع إفراز عصير المعدة ؛
  • تثبيط إطلاق الإنزيمات الهضمية ؛
  • انخفاض نسبة السكر في الدم.
  • إزالة السموم من الجسم ؛
  • التخلص من أملاح المعادن الثقيلة ؛
  • خفض تركيز الدهون في الدم.

في مجال التجميل ، المنتج مطلوب أيضًا وهو جزء من العديد من المستحضرات والأقنعة المغذية والكريمات الواقية.

كيفية جمع الراتنج

تحضير محلول من الصمغ العربي في المنزل

بالنسبة للحل المصنوع بذاته على أساس راتنج السنط ، من الضروري تحضير ماء ينبوع الشرب المقطر أو المنقى جيدًا. صمغ السنط من أجل تحسين وتسريع الذوبان في وسط سائل ، فمن المستحسن أن تطحن جيدا. يعتمد تركيز المحلول النهائي بشكل مباشر على حجم الماء المستخدم لتخفيف اللثة.

كقاعدة عامة ، يتم إعداد محلول تقليدي من نسبة جزء واحد من المادة الفعالة إلى ثلاثة أجزاء من الماء النقي في درجة حرارة الغرفة. يجب أن يهتز التكوين بنشاط ويخلط تمامًا حتى يتم الحصول على كتلة تشبه الهلام المميزة. تتم تصفية الحل الناتج ، والذي يسمح لك بحفظه من الشوائب الأجنبية. يجب أن يتم تخزين الحل الذاتي الاستعداد في الثلاجة دون فشل. يمكن أن يتدهور المنتج النهائي ، حتى بعد تعرضه لظروف التخزين ، بسرعة كافية ، لذلك يُنصح بإعداد مقدار الحل اللازم للاستخدام في الوقت الحالي.

حول الضرر المحتمل للثة العربية

على الرغم من حقيقة أن راتنج الأكاسيا منتج طبيعي ومفيد للغاية ، إلا أن هناك بعض القيود على استخدامه. يجب أن يكون استخدام اللثة محدودا إذا كان هناك تاريخ من الأمراض المزمنة الحادة في الجهاز الهضمي ، وكذلك التعصب الفردي. المهم أن نتذكر أنه حتى الشخص السليم تمامًا يجب ألا يستهلك عامل استقرار للطعام بكمية تزيد عن 2 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.


شاهد الفيديو: ما هي فوائد بخور الجاوي (ديسمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos