اقتراح

فطيرة مع العنب: أفضل 7 أفضل الوصفات


وقد قدر العديد من فطائر الفاكهة. طري ، متجدد الهواء ، قليل السعرات الحرارية ، غني بالفيتامينات - من سيمر بهذه الإغراء دون تذوقها؟ فطائر العنب ليست استثناء. يمكن تحضيرها ليس فقط وقت التجميع. عن طريق تجميد التوت ، سوف تقدم لنفسك كعك لذيذ حتى في فصل الشتاء.

اختيار وإعداد العنب

فطائر العنب ، أي نوع من التوت مناسب. ومع ذلك ، الحلو ، أصناف البذور بدون بذور مثل "Korinka الروسية" ، "Rusball" ، "الكشميية الفريدة" ، "Muscat Rusball". التوت لذيذ جدا ومخزن منذ فترة طويلة من أصناف "إضافي "،" مسقط الذهبي " وغيرها.

العنب المشتراة ، والتي ربما تتم معالجتها بمواد حافظة لتخزين أفضل ، يجب أن تبقى في ماء بارد لعدة ساعات قبل الاستخدام. ثم يتم فرزها وفصلها عن الفروع. إذا كانت الثمار تحتوي على بذور كبيرة ، ثم تقطع العنب إلى 2-4 أجزاء ، تتم إزالتها.

وصفات شعبية

هناك العديد من الوصفات لصنع فطائر العنب. سنخبرك عن الأكثر شعبية.

فطيرة جيمي أوليفر

تحتوي هذه الوصفة من مروج إنجليزي مشهور للأكل الصحي على المنتجات التالية: 4 بيضات ، 1.5 كوب من السكر ، عبوة من الزبدة ، نصف كوب من زيت الزيتون ، كوب غير مكتمل من الحليب ، الفانيليا ، 2 كوب من الدقيق ، مسحوق الخبز ، نكهة من 2 ليمون وبرتقان ، 0.5 كجم حرض العنب. ستحتاج أيضًا إلى طبق كبير للخبز.

فطيرة صنع التكنولوجيا:

  • فاز البيض بالسكر حتى الرغوة المورقة.
  • أضف كلا النوعين من الزيت واستمر في الخفق ؛
  • يرسل الحليب مع الفانيليا هناك.
  • إضافة الدقيق إلى العجين ، مزجه برفق.
  • في النهاية ، تتم إضافة نكهة الحمضيات إلى المنتج وتترك لمدة عشر دقائق ؛
  • ثم يتم إرسال ثلث العنب إلى العجين.
  • كل هذا يخبز في شكل مزيت عند متوسط ​​درجة حرارة 10 دقائق ؛
  • تُسكب بقية العنب فوق العجينة وتخبز الكعكة لمدة 45 دقيقة أخرى.

فطيرة العنب والتفاح

هذه الوصفة بسيطة.

  • 2 بيضة ، كوب غير مكتمل من السكر ، تغلب على نصف علبة من السمن النباتي الناعم بخلاط ؛
  • صب 0.5 كوب من الحليب في العجين ، أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ، نكهة البرتقال أو الليمون ، الصودا المملحة ، الملح ، 2 كوب من الدقيق والمزيج ؛
  • يتم إرسال كوب من العنب إلى هناك ، وتفاحة مقطعة إلى شرائح ، ومختلطة ، وتصب في النموذج المعد ، مخبوزة لمدة 40 دقيقة.

جبنة منزلية و فطيرة العنب

ستحتاج إلى اختبار: كوب يحتوي على دقيق ، 150 جرام من الجبن ، القليل من السكر ، بيضة ، 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ومسحوق الخبز وملح قليل. الحشو: 2 بيضة ، عصير الليمون أو عصير ، نصف كوب من السكر ، 100 غرام من الجبن ، 2 ملعقة طعام سميد ، 400 غرام من العنب.

تسلسل الطبخ:

  • يتم ضرب الجبن مع الخلاط مع البيض والسكر والملح.
  • يضاف الدقيق تدريجيا إلى العجين ، ويعجن إلى مرونة.
  • يتم تبريد العجينة ملفوفة في فيلم لمدة نصف ساعة.
  • من صفار السكر المخفوق ونصف الليمون وحماس الليمون ، يتم إعداد الحشوة ؛
  • يضاف الجبن السميد والسميد إلى ذلك ؛
  • تفرز البروتينات بالسكر المتبقي وتدخل في بقية الحشوة ؛
  • يتم توزيع العجينة يدوياً في الشكل ، لأن الحشو يتم على طول حواف الجانب ؛
  • يتم وضع ملء على العجين.
  • قطع العنب العلوي إلى النصف؛
  • يتم خبز الكعكة في 180 درجة و 40 دقيقة.

فطيرة السائبة مع العنب على الكفير

لذلك ، تحتاج إلى 2 كوب من الدقيق والكفير ، وبيضتين ، وصودا ، وزيت نباتي ، وقليل من الملح ، و 100 غرام من الجبن و 300 غرام من العنب.

تسلسل الطبخ:

  • من الكفير والبيض والزبدة والملح والدقيق والصودا ، يتم صنع عجينة من القشدة السميكة الحامضة ؛
  • يتم صب نصفها في شكل ، والجبن المبشور ، وضعت العنب الخالي من البذور على ذلك ؛
  • النصف الثاني من انسكاب العجين من فوق.
  • تُخبز الكعكة عند درجة حرارة 200 درجة 45 دقيقة.

كعكة العنب دون الخبز

لتأسيسها تحتاج: قطعة كبيرة من الشوكولاتة الداكنة ، 80 غ من رقائق الذرة ، ملعقتان كبيرتان من اللوز المفروم.

لكريم ستحتاج: 300 غرام من الكريم ، 3/4 كوب سكر ، نفس كمية النبيذ الأحمر ، 25 غرام من الجيلاتين المسحوق.

للزينة تحتاج: 0.5 كجم من العنب الداكن ، نصف كوب من النبيذ الأحمر ونفس كمية عصير العنب ، القليل من السكر ، 20 غرام من الجيلاتين. تسلسل الطبخ:

  • يتم طحن رقائق الذرة.
  • تذوب الشوكولاته.
  • تضاف رقائق واللوز إليها ، يتم خلط كل شيء.
  • في الجزء السفلي من القالب المنفصل ، المغطى بورق البحث ، انشر كتلة الشوكولاتة وأرسلها إلى الثلاجة لتصلبها ؛
  • يتم تسخين نصف النبيذ الأحمر المخلوط بالسكر ليذوب البلورات ويبرد.
  • في جزء آخر من النبيذ ، ينقع الجيلاتين ، ثم يُطهى على البخار حتى يذوب ؛
  • يتم الجمع بين كلا الخلائط ويسمح لتبرد.
  • يتم دمج كريم جيلاتي للمبتدئين مع كريمة مخفوقة ، ويصب على قاعدة ويوضع مرة أخرى في الثلاجة ؛
  • يُسمح للجزء الثاني من الجيلاتين بالازدهار في نصف عصير العنب ، ثم يسخن الخليط ليذوب الجيلاتين في حمام بخار ؛
  • في الجزء الثاني من عصير العنب ، مع السكر المذاب فيه ، يضاف النبيذ مع الجيلاتين المذاب فيه ويبرد.
  • ضعي العنب على الكعكة وسكبه في جرعتين من الهلام ، ضعي الكعكة في الثلاجة حتى تمتصها.

كعكة العنب

العجاف فطيرة العنب

يحتاج: كوب من السميد ، وثلث كوب من الدقيق والزيت النباتي ، ونصف كوب من السكر ، وقليل من الملح ، والصودا ، والكاكاو ، وحوالي كوب من عصير الفاكهة أو الرحيق ، و 300 غرام من العنب.

فطيرة مستعدة على النحو التالي:

  • يتم خلط جميع المكونات الجافة بالزيت النباتي ؛
  • أضيفي العصير إلى العجينة واتركيه لمدة ساعة ونصف ؛
  • يتم وضع نصفي العنب على شكل مدهون ومحفوف ؛
  • تمتلئ العجين ويخبز في 200 درجة حتى لونها بنيا ذهبيا.

فطيرة مع العنب في طباخ بطيء

يمكنك عمل فطيرة بالعنب في طباخ بطيء.

قائمة المنتجات: 200 غرام من الزبيب ، 4 بيضات ، 1 كوب من السكر ، 2 نفس حاويات الطحين ، نصف علبة من الزبدة ، 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، مسحوق الخبز ، نصف كوب من القشدة الحامضة ، ملعقة من النشا ، قشر الليمون ، السكر المثلج.

تسلسل العمليات:

  • فاز البيض مع السكر في رغوة سميكة.
  • تضاف الزبدة المذابة والقشدة الحامضة والزيت النباتي وحماس الليمون المبشور إلى الخليط ويخفق كل شيء بخلاط ؛
  • أضف الدقيق مع مسحوق الخبز والنشا في أجزاء لجعل العجين يشبه القشدة الحامضة سميكة ؛
  • بحيث يتم توزيع التوت أثناء الخبز بالتساوي على الكعكة ، يتم لفها في سكر ناعم ؛
  • تضاف إلى العجين ، ثم توضع في وعاء متعدد الشحوم مدهون ؛
  • اخبز المزيج ، وضع الوضع المناسب ، 65 دقيقة ؛
  • من الأفضل إخراج الحلوى الجاهزة بمساعدة غلاية مزدوجة الحاوية ؛
  • يمكن تزيين الجزء العلوي من الكعكة بالعنب مع السكر البودرة.

ميزات الديكور والعرض

سوف يجذب التقديم الأصلي للحلوى مع العنب انتباه الضيوف. هناك عدة خيارات لتصميم مثل هذه الفطيرة تقدم على طبق في شكل ورقة عنب. من الأفضل تزيين اللوحات بمنديل أخضر ساطع ، منحوت على شكل أوراق شجر واحدة.

في عشية عيد الميلاد ورأس السنة القديمة ، يعتبر صب الكيك للخبز على شكل نجمة عيد الميلاد مثمنة. يتم ذلك مثل هذا:

  • في دائرة ما ، يجب إجراء 8 جرعات في الاختبار حتى لا تصل إلى الحواف قليلاً ؛
  • يتم إجراء قطع أيضًا في منتصف كل قطعة ؛
  • أخذ بزاوية حادة ، كل قطعة يتحول إلى حفرة.
  • من بقايا العجين يمكنك تشكيل قلم للنجم

في شكل الورود. يتكون المستطيل من العجين عن طريق طي الحشوة فيه ، ملفوفًا بلف ، مقطعة إلى 10 قطع ، ووضعه رأسًا على عقب في الورود والمخبز. ثم يتم تعبئة الفطيرة النهائية بالتزجيج المصنوع من عصير العنب.

يمكن تكديس حشوة العنب على العجينة.مقطعة إلى نصفين ، تقطيع. تم تزيين الكعكة عن طريق طي نصفي اللون المتباين من العنب الطازج مع تلك المخبوزات في الكعكة.

فطيرة العنب الايطالية

فطيرة مع حشوة العنب هي لذيذة وصحية التي سوف تجذب الجميع. وإذا قدمتها أيضًا إلى الطاولة بطريقة أصلية ، فستجعلها رائعة ، وتصبح توقيعك محلي الصنع.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos